Как выбрать кастрюли для здорового приготовления пищи?

Sote Moldova 14.December.2023 0 Комментарии

ТОП-4 токсичной посуды и ее полезные альтернативы

Здоровое питание — это не просто тенденция, а необходимость, если вы хотите обеспечить свою семью самым лучшим. Для сбалансированного и питательного питания необходимо выбирать полезные и правильно сочетаемые продукты, а также подходящую посуду – не менее важный элемент, который часто игнорируется. Но знаете ли вы, что полезный обед может стать токсичным, если вы обнаружите его в кастрюле или кастрюле, сделанной из материала или с токсичным покрытием? Если нет, то эта статья для вас.

Далее мы предлагаем вам узнать, какую посуду не следует иметь на кухне, насколько токсичными могут быть некоторые материалы, используемые при ее производстве, и какими полезными и долговечными альтернативами вы можете их заменить. Обещаем вам объективную и проверенную информацию и то, что после этой статьи вам захочется сменить всю посуду на вашей кухне. Не стесняйтесь подготовить свой дневник для записей.

Виды посуды. Преимущества и недостатки

Начнем с ПОСУДЫ С ТЕФЛОНОВЫМ ПОКРЫТИЕМ. Их основными преимуществами являются: практичность, доступность и выгодная цена. Однако тефлон имеет ряд недостатков, связанных со здоровьем. Он содержит ПТФЭ (политетрафторэтилен) — полимер, выводящий токсины при нагревании выше 300 градусов. Выделяемые токсины вызывают симптомы, похожие на простуду (головные боли, озноб, лихорадка, тяжесть в груди и даже кашель), также известные как аллергия на тефлон. Другим химическим компонентом, обнаруженным в тефлоновых покрытиях, является PFOA (перфтороктановая кислота), также известная как C8, которые остаются длительное время в организме и даже природе и может вызвать рак.

В качестве альтернативы можно выбрать посуду с кварцевой крышкой ( DURAQUARZ ) . Они не содержат химикатов, но легче изнашиваются и ломаются. Если покрытие поцарапано, чашу не рекомендуется использовать. Плюсами кварцевой посуды являются: антипригарные свойства, возможность мытья в посудомоечной машине, а также большой плюс, что в ней можно готовить без масла. Однако самой практичной и полезной альтернативой является ЧУГУННАЯ посуда. Вот преимущества чугуна:

Этот нетоксичный материал не боится времени и долгой эксплуатации.
Чугун хорошо и пропорционально нагревается, а кроме того обладает антипригарными свойствами.
Готовя в чугунной кастрюле, вы можете быть уверены, что из нее не выделяются токсичные компоненты.
А кроме того, вы естественным образом увеличите количество железа в организме.

Если вам все же хочется кастрюлю из чистого чугуна, вы можете остановить свой выбор на эмалированном чугуне – полезном для здоровья, удобном и простом в использовании. Еще одним преимуществом эмалированного чугуна является то, что он не окисляется, поэтому в чугунной посуде можно хранить продукты длительное время.

Еще один материал, часто используемый для производства посуды – АЛЮМИНИЙ. Его ценят за высокую прочность, легкий вес, многофункциональность, а также за то, что он может быть переработан. Однако алюминий совсем не полезен для здоровья. Это нейротоксичный материал, который может привести к многочисленным заболеваниям нервной системы. Несмотря на то, что алюминий имеет защитное покрытие, он легко царапается, что позволяет металлу проникать в организм через пищу.

В этом случае здоровой и безопасной альтернативой является стекло. Стеклянная посуда имеет множество преимуществ:

Не удаляет токсичные вещества при нагревании.
Оно не сохраняет вкусов и запахов других блюд.
И помимо того, что они достаточно устойчивы, они еще и экологичны.

Из недостатков данного материала можно отметить:

Дело в том, что он не имеет антипригарных свойств.
И они хрупкие. Однако при правильном использовании можно приготовить полезные и вкусные блюда.

Давайте перейдем к медной посуде, одной из самых популярных за ее эстетичный внешний вид, а также за то, что она нагревается намного быстрее. Вы наверняка видели их в известных фильмах о французских ресторанах. Но знаете ли вы, насколько опасным может быть этот материал? Конечно, медь необходима человеческому организму, как и другие металлы, но в очень небольших количествах. В больших количествах, особенно когда мы готовим кислую пищу, медь может вызвать отравление тяжелыми металлами, проявляющееся такими симптомами, как: тошнота, рвота, головокружение, головные боли, пожелтение кожи и даже диарея.

Даже кастрюли с защитным покрытием опасны, поскольку содержат никель. Это может привести к серьезным проблемам с почками, печенью, сердцем и легкими.

ПОСУДА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ — здоровая альтернатива меди. Идеальный выбор для здоровой и вкусной еды, особенно для любителей супов и рагу. Преимущества:

Они легкие, прочные и не прилипают.
А кроме того, сталь будет оставаться как новая долгие годы подряд.
Важно убедиться, что вы выбираете посуду из пищевой нержавеющей стали. Рекомендуется нержавеющая сталь с индексом 304.

Алюминиевая посуда с каменным или искусственным керамическим покрытием также опасна во время приготовления пищи из-за вредных веществ, которые она выделяет при высоких температурах. В Sote, магазине посуды для здорового приготовления пищи, вы найдете самый широкий выбор сковородок, кастрюль и кастрюль, изготовленных из полезных для здоровья материалов, чтобы вы могли полюбить настоящую кухню и предложить самое лучшее своей семье. Ознакомьтесь с ассортиментом онлайн или в нашем шоу-руме в Кишиневе, ул. Тудора Владимиреску 1А, где мы предоставим вам дополнительную информацию и полезные рекомендации о нашей продукции.

Теперь, когда вы знаете больше о типах посуды и материалах, из которых она изготовлена, не думаете ли вы, что стоит инвестировать в посуду, пригодную для здоровья?

ОПАСНЫЕ СУДЫ